El sábado pasado, mi hermana de acogida y yo salimos a correr, al menos queríamos hacerlo. Después de 10 minutos, decidimos coger la bici en vez de correr, pero luego cambiamos al coche.
Hacia las 2 salimos hacia la Cabane à sucre. Era realmente mega. Te lo puedes imaginar como una gran granja. Había unos cuantos animales en un establo, incluidas alpacas, que eran súper monas, se podía hacer un recorrido en un remolque y, por supuesto, también estaba el famoso “azúcar sobre nieve”.
El azúcar sobre nieve es un proceso en el que se vierte sirope de arce caliente sobre la nieve, se espera un rato y luego se hace rodar el sirope ya frío sobre un palo de madera. Es muy dulce, un poco demasiado en mi opinión, pero sigue estando bueno. Sólo hay que tener cuidado de comer lo bastante rápido para que el sirope no resbale y te manche la ropa. A las 5 en punto fuimos a cenar, que era un poco como un buffet de desayuno. Empezamos con sopa de guisantes, ensalada de col y judías, antes de tomar jamón, huevos revueltos y patatas de desayuno. De postre, tortitas y gofres. Todo con sirope de arce, por supuesto. También había un pudding chômeur. Es como un pastel con sirope de arce, y está realmente delicioso. Hacia las siete, recibí el mensaje de Eike de que estaba de camino desde el aeropuerto para reunirse con nosotros. Pero en lugar de reunirse con nosotros en casa, se reunió con nosotros en la Cabane à sucre.
Esperé emocionada fuera con mis padres de acogida. Con cada coche que pasaba, había un: ¿Y? ¿Es él? Entonces llegó el sexto coche y tengo que decir que fue una sensación extraña volver a ver a mi hermano después de medio año, casi 7 meses. Extraña e indescriptible en un sentido positivo. Después de aparcar el coche y presentarlo a mis padres de acogida, entramos en la boca del lobo. Eike fue presentado a toda la familia. Puedo decir por experiencia que puede ser confuso con todos los nombres y quién es quién. ¿Qué se hace en una cabane à sucre, también llamada sugar shack en inglés? Eso es, probar el azúcar en la nieve. Allí es donde fuimos después. Nuestro plan original era enviar allí a Livi, la sobrina de mi madre de acogida, ya que se supone que una de estas cosas cuesta 10 dólares, y no cuesta nada para los niños. Como se ha escrito antes, éste es realmente dulce, por lo que no entiendo cómo algunas personas pueden comer 2, 3 o incluso 4 de ellos. Al final de la velada hubo baile. Música alta y baile country, por supuesto. De vuelta, conduje con Eiki y cuando llegamos a casa, hicimos un recorrido por las habitaciones.
Al día siguiente empezamos relajados. Dormimos hasta tarde, desayunamos algo y nos preparamos poco a poco. Mi madre de acogida tenía una cita espontánea con el médico hacia el mediodía, así que mi padre de acogida, Eike y yo aprovechamos para enseñarle a Eike un poco de Waterloo. Me alegré bastante de haber hecho el recorrido en coche, ya que el tiempo era bastante poco convincente. En el lago nos bajamos del coche un rato, pero volvimos a subir rápidamente. Para comer fuimos a Chez Ben, en Granby, que, para mi sorpresa, es muy famoso por la poutine. Si estás en Quebec, deberías probar la poutine. Es sencillamente genial y también fue aprobada por Eike. De vuelta a casa, mi madre anfitriona y yo preparamos uno de nuestros platos favoritos. No tengo ni idea de cómo se llama, pero básicamente es pollo, beicon, champiñones, patatas, cebollas y peras cubierto con nata y queso. Realmente una delicia. Luego pasamos la noche jugando a Five Crowns, mi juego de cartas favorito, y a American Idol, antes de irnos a la cama entusiasmados.
El lunes fue un viaje por carretera. Un viaje por carretera a Toronto. ¿Hay algo más emocionante? Creo que no. Salimos hacia las nueve de la mañana y llegamos a Toronto poco antes de las cuatro. El viaje en coche duró seis horas, casi siete con los descansos. Con paradas en Starbucks, o en Costco y con los tres ???, o el canguro, el viaje se pasó volando. Lo que me pareció emocionante fue cuando estuvimos en Ontario, pero ¿ver la Torre CN por primera vez? Una locura. Puedes verla bastante antes de llegar a Toronto, pero ver la torre junto con todos los rascacielos era una historia completamente diferente. Nuestro primer objetivo era llegar a casa de los padres de uno de los amigos de Eike. Viven bastante céntricos e íbamos a pasar la primera noche con ellos. Me encantan los adosados. Cuando llegamos a casa de los padres, nos recibieron calurosamente y charlamos un rato antes de salir a la ciudad. Son gente muy agradable.
Nuestro destino para la noche es el siguiente: CN Tower. El padre fue extremadamente amable y nos llevó directamente a la ciudad y hui, las criaturas de las nubes son realmente enormes. Pensaba que eran bastante altas en Montreal, pero ¿aquí? Una historia completamente diferente. Como el tráfico en el centro de la ciudad era bastante denso, decidimos caminar el resto del camino. No puedo decir más que fue una auténtica locura, entre todas las torres, subir directamente a la CN Tower. Cuando llegamos a nuestro destino, habíamos supuesto que tendríamos que esperar un poco, pero pasamos directamente. Esperamos emocionados al ascensor y subimos. Las vistas eran impresionantes y se podía ver realmente muy lejos. Lo que mola de verdad es que puedes dar toda la vuelta y ver tanto la ciudad como el lago Ontario. Nuestra esperanza era poder ver la puesta de sol, pero por desgracia no fue así porque había demasiada niebla.
La plataforma normal no era suficiente para nosotros, así que subimos un nivel más. En realidad, estaba 100 metros por encima de la primera plataforma, pero no se notaba. Lo que sí se sentían eran las vibraciones. Una cosa se puede decir: la CN Tower merece sin duda una visita.
De regreso, compartimos un BeaverTail y dimos un pequeño rodeo hasta el vestíbulo donde se rodó la serie de Netflix Suits. Ese fue sin duda otro punto culminante.
Volvimos en metro y nos recogieron a mitad de camino los padres del amigo de Eike, con quienes cenamos después. Pasamos el resto de la noche charlando con ellos antes de irnos a la cama. Sólo puedo decir una vez más que son gente muy agradable.
La mañana siguiente también fue bastante relajada, aparte de que apenas había dormido en toda la noche y tenía un ligero resfriado. La cama en la que dormí parecía muy acogedora, pero para mi decepción no lo era. Nuestro destino del día: las cataratas del Niágara. Están a una hora y media de Toronto, lo que no está nada mal. De camino, hicimos una breve visita a Casa Loma, que era bastante lujosa, pero no demasiado espectacular en mi opinión. Por supuesto, el viaje en coche lo pasamos leyendo las Crónicas canguro, que son un entretenimiento realmente bueno. Las cataratas del Niágara fueron una auténtica locura. ¿Cuánta agua cae por allí? Unos 600.000 litros por minuto.
Es una locura, sobre todo porque no se detiene. Antes de nuestro viaje por carretera, varias personas me dijeron que el lado canadiense de las cataratas del Niágara era mejor que el estadounidense, y realmente lo es. Desde el lado canadiense tienes una vista panorámica estupenda, que no tendrías desde el otro lado. Por suerte para nosotros, el tiempo también nos acompañó, tuvimos un cielo azul, sin nubes y no hacía demasiado frío, por así decirlo perfecto. Por supuesto, no podíamos perdernos la sesión de fotos.
La siguiente parada en nuestra lista era Costco, antes de ir a casa del amigo de Eike. Hacia el final de la tarde, a primera hora de la noche, llegamos por fin a su casa. El amigo vive con su mujer y un bebé de 3 meses a una hora de Toronto. Nos dieron una calurosa bienvenida y el bebé era muy mono. El resto de la tarde estuvimos charlando. La mujer del amigo también es de Quebec y se crió allí. Esa noche dormí como un bebé. La cama era realmente muy cómoda y el bebé tampoco me despertó.
El miércoles volvimos a Toronto, donde paseamos un poco. Laurent Food Market, Waterside y Yonge-Dundas Square, que recuerda un poco a Time Square en Nueva York.
Finalmente nos dirigimos a casa sobre las 2 de la tarde, ya que teníamos 6 horas de viaje por delante y yo habría tenido que ir al colegio al día siguiente, por lo que habría tenido que ponerme al día. Spoiler Alert: no fui al colegio al día siguiente.
En lugar de eso, Eike y yo fuimos a Montreal. Por desgracia, el tiempo no acompañó, ya que lloviznó todo el día. A pesar de ello, paseamos desde la catedral de Notre Dame hasta el Puerto Viejo antes de ir al trozo del Muro de Berlín. Después, quisimos aprovechar para visitar la ciudad subterránea, lo que desgraciadamente no funcionó del todo. Si no se conoce bien la ciudad, es fácil perderse, como nos ocurrió a nosotros. De alguna manera llegamos a nuestro destino, que era el centro de Montreal. Entramos en algunas tiendas del lugar, pero no encontramos nada, así que pronto fuimos en busca de comida. Nuestra comida fue un Poke Bowl, que estaba muy rico, pero también llenaba mucho.
De vuelta en Waterloo, cenamos juntos y jugamos. Five Crowns y Qwixx son indispensables y jugamos casi todos los días.
Por desgracia, volvía a ser viernes y Eike volaba de nuevo. El tiempo se acabó demasiado rápido. Por la mañana, Eike me llevó al colegio, que también le enseñé, antes de que tuviéramos que despedirnos de nuevo. Llevábamos siete meses sin vernos y pasarán cuatro meses hasta el próximo reencuentro, así que lo más importante ya había quedado atrás. No me gusta despedirme aunque haya reencuentro y eso me entristeció más de lo que esperaba.
Dos de mis profesores me dijeron irónicamente que podía haberles avisado de que no estaría allí. Tengo literalmente sus firmas.
El sábado fui por segunda vez a un Cabane à sucre. Esta vez, sin embargo, no fue con la familia, sino con otros 3 estudiantes de acogida y sus familias de acogida. La diferencia con la anterior era que no era tan grande, con comida, actividades & co, sino que se podía ver más cómo se hace el Sirope de Arce. Después, volvimos a tomar Azúcar sobre Nieve, pero esta vez no lo probé, ya que la última vez me resultó demasiado dulce. En su lugar, probé la Mantequilla de Arce, que sabe más o menos igual que el sirope, pero tiene una consistencia diferente. La mantequilla de arce es más suave. Almorzamos todos juntos en casa de una de las familias anfitrionas, que fue la comida tradicional con patatas, huevos revueltos, judías, etc. De postre, volvimos a comer la pizza. De postre volvimos a comer el pudding chomeur, del que me pude enamorar de verdad. Pasamos el resto del tiempo jugando al futbolín y a juegos de mesa.
El domingo, Filippa, otra estudiante de intercambio, y yo quedamos en mi casa. ¿Qué queríamos hacer? Hornear. ¿Qué no teníamos? Harina. Súper requisito indispensable. Tengo que decir que la verdad es que me sorprendió este hecho, ya que siempre tenemos harina en stock y una bolsa de harina de 10 kilos no se agota tan rápido. Ni siquiera sé si os lo he contado, pero cuando estábamos en Costco, no sé cuándo hace, mi madre de acogida me preguntó si nos quedaba harina y yo le dije: Nah, seguro que está casi vacía. Bueno, aún nos quedaba la mitad de una bolsa de harina, 5 kilos, así que compramos harina gratis. De todos modos, en lugar de hornear, hicimos perritos calientes y vimos una película con mi hermana de acogida.
Antes de darme cuenta, ya era lunes otra vez, yaaaaay.
No me acuerdo de lo que pasó, así que no puede haber pasado mucho interesante. Oh, eso me recuerda que nuestro autobús se averió. Joa, fue gracioso. Después de unos buenos 20 minutos conseguimos un autobús de reemplazo. Oh, lo que más pasó fue el cumpleaños de Emaly. Lilli y yo compramos una pequeña tarta, que nos comimos juntas durante la pausa para comer, fue divertido.
El sábado era la fiesta de cumpleaños de Emaly, así que los días previos fueron un poco caóticos. El problema de las fiestas es que no nos dejan quedarnos a dormir, por los chicos, y en general porque es una fiesta. Por eso nos tienen que recoger por la noche. Encontrar a alguien que tenga más de 25 años y quiera conducir durante una hora a las 11 de la noche para recoger a la gente y luego volver a conducir durante una hora. No es tan fácil. Aunque yo ya había perdido la esperanza, Lilli lo consiguió después de todo. El sábado a mediodía nos dejaron en Cowansville, a medio camino, y nos recogió la madre de Emaly. Vaya, ¿su casa? Un sueño. Está en medio de la nada y creo que tienen osos en el bosque, pero es muy bonita.
El tiempo también era estupendo, así que me tumbé fuera y esperaba broncearme un poco después de 10 minutos al sol. No hubo suerte. Pero creo que nunca me había alegrado tanto de estar fuera en camiseta y sentir el calor.
Por la tarde nos relajamos y preparamos todo antes de empezar a arreglarnos y elegir los trajes sobre las seis. Hacia las ocho llegaron las primeras personas y pasamos el rato jugando al billar antes de que llegara más gente y el ambiente se animara un poco. Pasamos la tarde jugando al beer pong, sin alcohol para nosotros los estudiantes de intercambio, por supuesto, y bailando.
Por desgracia, nos volvieron a recoger a las diez y media, justo cuando la fiesta empezaba a animarse. Pero al mismo tiempo, creo que fue bueno, porque no es divertido para nadie estar sobrio en una fiesta en la que los demás sufren. Y de cualquier manera, me alegré de que al final pudiéramos ir, porque es agradable ver a toda la gente fuera de la escuela. Ya te digo, conocer gente aquí es una de las cosas más difíciles de hacer, ya sea por la distancia, los viajes o simplemente por los horarios de trabajo.
El domingo, en cambio, no fue tan emocionante. Tenía que ir a la escuela y un día libre también estaba bien.
En la escuela realmente notas cómo todo va llegando a su fin. Tenemos nuestro calendario de exámenes finales, la gente tiene su vestido de graduación, y en inglés tuvimos una pequeña sesión de terapia en la que hablamos de lo que les espera a los demás con el CEGEP y de lo estresante que es todo. Eso me hizo darme cuenta de que el final está mucho más cerca de lo que quería admitir. Bueno, me quedan tres meses y los aprovecharé al máximo.
